Центр чайного зібрання.
Поради з Ґонфу Ча за вересень 2014-го
Ви і є той чай, який ви готуєте. Усвідомлення цього стає одним із найважливіших осяянь на вашому чайному шляху. Від того самого моменту все, що ви робите, перетворюється для вас на мистецтво. У цьому й полягає сутність ґонфу. Проте, як ми й зазначали, ви маєте відчути цю істину на собі…
У цьому місяці як експеримент із ґонфу ми би хотіли запропонувати вам зосередитися на найважливішому аспекті будь-якої чайної сесії: на тому, хто заварює. Вода є Мати чаю, а їсінський чайник — батько Ґонфу Ча. Проте ніхто з них не впливає на чай так сильно, як та людина, яка заварює його. Ви часто чуєте від нас, що (серед тих методів, що збереглися) вода є найпростішим, найдешевшим і найпрактичнішим способом поліпшити ваш чай. Це так, принаймні на зовнішньому рівні… Але найглибший, найґрунтовніший аспект вашого чаю, який можна змінити — це ви самі!
Як ми вже досить часто згадували на цих сторінках, чай ґонфу означає майстерність, тобто вправність і гармонію з навколишнім, коли ви стаєте цим середовищем. Справжній гончар є глина, так само як і найкращий спосіб приготування знає тільки сам чай. У нас тут дуже часто повторюють одну історію про те, як учень питав у свого майстра, як же йому написати досконалий каліграфічний сувій. У відповідь він отримав наступне: “Удосконалюйся сам і пиши природно”. Те ж саме можна сказати й про чай, адже все, що з вами відбувається, впливає на нього: ваша їжа, ваше ставлення до людей, плинність Ці вашим тілом тощо. Ось чому шлях до чайної майстерности є дорогою до своєї досконалости або, иншими словами, є Дао.
Авжеж, більшість із вас імовірно вже усвідомили, що стан розуму безпосередньо впливає на наш чай. Заспокоєння його під час нагрівання води в чайнику є дуже важливим, можливо найдавнішим аспектом у заварюванні. Я завжди навчаю своїх учнів, що в жодному разі не можна братися за чайник, допоки ваш розум неспокійний. Нічого доброго не вийде, коли він відволікається на щось або є розрізненим. (Звичайно, це не означає, що ви сидите й чекаєте і зовсім не подаєте чай вашим гостям. Заспокойте свій розум, наскільки це можливо. Навіть коли ви робите просто спробу, ви, безумовно, будете спокійнішими, ніж якщо не робитимете нічого взагалі.) Більшість із вас може відчути це, коли готуєте чай щодня – невеличка різниця в спокої впливає на наше заварювання.
З поглибленням своєї чайної практики ви також можете спробувати приділяти увагу иншим аспектам свого розвитку й розглянути їхній уплив на вміння заварювати чудовий чай. “Чудовий” тут стосується не просто бездоганного смаку, аромату чи відчуття в роті, хоча й воно теж важливе — це також здатність вашого чаю захоплювати й трансформувати людей. Поекспериментуйте з дієтами, вправами й медитацією, зосередивши увагу на своєму чаї весь цей час. Так він стає дивовижним способом оцінки прогресу, духовним у всіх відношеннях. Фактично чай століттями використовувався для учнів як спосіб напучування Дзену, бо всі ті мірки, створені розумом, разом зі спритністю, у пригоді не стають! Ваш чай відображає стан вашого розуму, й від чутливости це не приховати. Шлях від розуму до руки проходить через Серце. Тому тут, як і в майстерности з будь-якого мистецтва, воно як джерело натхнення — важливіше за талант.
Якщо є бажання, можете завести щоденник і занотовувати туди різні аспекти свого образу життя і те, яким саме чином вони впливають на ваше вміння заварювати гарний чай. Окрім дієти й медитації деяку роль у цьому, рівно як і в народженні будь-якого мистецтва, будуть відігравати рухливість і гнучкість вашого тіла. Розкриття каналів у плечах, а особливо в ліктях і зап’ястках, стане важливим, якщо ви опановуватимете чайне Ґонфу.
Ми би хотіли, щоби експеримент цього місяця допоміг вам переконатися в цьому питанні. Для нього вам знадобиться компанія декількох ваших приятелів, бажано добре знайомих. Сам по собі експеримент дуже простий: зібратися разом з трьома-чотирма друзями, які добре знають одне одного. Було б чудово, якби ви підібрали такий чай, який ви неодноразово пили й добре обізнані з ним. По декілька заварювань поміняйте того, хто готує, використовуючи той самий чайний посуд, воду й чай. Ви можете розпочати з декількох разів, якщо маєте час, змінюючи послідовність тих, хто готує, і таким чином, щоби чай був заварений із різною міцністю кожним хоча би раз (оскільки перші декілька заварювань відрізняюіться від тих, що будуть посередині й наприкінці).
Окрім цих практичних параметрів є лише одне правило: немає жодних правил, за винятком того що ви маєте поводитися природно. Ви повинні діяти так, як вам підказує ваше відчуття: можете спілкуватися чи підтримувати тишу, співати чи вигукувати… Відчуйте себе розкутими. Відпустіть себе. І переконайтесь у тому, що кожен із вас розуміє це, перш ніж розпочати експеримент.
Згодом ви можете обговорити, яким саме чином кожен, хто заварював, впливав на чай. Чи змінювалися смак, аромат і відчуття в роті? Від чого саме залежали фізичні характеристики чаю зі зміною того, хто готував його? А що ви скажете про Ці? Чи помічали ви різницю, коли змінювалася людина? І нарешті, мабуть, найважливіше: а чи змінювалася атмосфера? Чи змінювалася поведінка людей після того, як чай починав готувати наступний гість? І чи впливало це на хід ваших думок? Хотілося вам зробити щось, від чого ви стримувалися? Так як ви всі досить добре знаєте одне одного, то чи могли би ви сказати, що яким би чином енергія чаювання не змінювалася, вона відповідала характеру тої людини, яка заварювала? Иншими словами, чи починали люди жартувати, коли хтось із вас удавав із себе блазня (Qing Yu) під час приготування? А коли наставала черга серйозної людини, то чи робилося зібрання понурим?.. Ці питання можуть бути надто спрощеними, а реальність більш витонченою, та ви все одно отримаєте уявлення про те.
Гадаємо, цей експеримент допоможе вам розвинути правильне розуміння однієї з тих чайних основ, за допомогою яких перед вами відкриється багато дверей. Завдяки ним ви підете деякими новими захопливими шляхами, на яких чай може змінювати ваше життя і життя людей навколо вас. Майстерність наблизиться до вас ще на один крок…
Статтю взято з вересневого числа часопису
”Всесвітньої Чайної Хатинки” за 2014 рік.
Українською перекладено спеціяльно для TeaHut.com.ua
